Bethel: Bäckerei Bethlehem mit Mühle 1914: 49,7 KB

1914: Die Bäcke­rei Bethle­hem1) mit Mühle am Saron­weg wurde 1902 in Betrieb genommen. Sie war Nach­fol­gerin der ersten Bäcke­rei gleichen Namens (siehe Link im Bild­plan) am Naza­reth­weg, in unmit­tel­barer Nach­bar­schaft zum Diako­­nis­sen­haus Sarepta (siehe Link im Bild­plan). Später wurde dieses Haus zur "Elias­hütte", einem Logier­haus für Schwes­tern.

Die neue Bäcke­rei hatte eine "elek­tri­sche Teig­ma­schine für 8 Cent­ner Mehl, 3 große Doppel­öfen und 1 großen Ofen. Nicht nur kann alles Brot für ca. 4.000 Perso­nen gebac­ken, sondern auch alles in der neuen Mühle gemah­len werden".2)

"Was aber die Haupt­sache ist: unsere epilep­tischen Gesel­len, Gehül­fen und Lehr­jungen haben über­aus gesunde Wohn- und Schlaf­räume bekommen...."3)

Das Fehlen der Bäcke­rei auf dem Bild­plan zeigt einmal mehr, dass es sich bei der Dar­stel­lung wohl eher um einen Gesamt­ein­druck, als um eine zuver­läs­sige handelt. Ande­rer­seits sind die abge­bil­deten Häuser und Gebäude durch­aus rich­tig veror­tet, wenn sie teils auch nicht ihrer Größe gegen­über anderen ent­sprechen. Der Turm der Marti­ni­kirche, in einem zwei­ten Bau­ab­schnitt errich­tet, wurde 1909 geweiht.


1) Bethle­hem ist der Geburts­ort von Jesus Chris­tus, wie auch zuvor schon von König David (1. Sam 17, 12). Der Name "bedeutet 'Brot­haus' und ist damit ein sehr passen­der Name für den Ort, von wo der Herr als Mensch ausgehen sollte - Er, der als das leben­dige Brot vom Himmel kam" (bibelkommentare.de,.... bethlehem,....). Bethle­hem liegt im West­jor­dan­land, 10 km süd­lich von Jeru­sa­lem im Gebirge von Judäa.

2) Hand­schrift­liche Beschrei­bung auf der Rück­seite der Ansichts­karte.

3) Ein Rundgang durch Bethel, Sarepta...., 9. Aufl., [um 1915], ...., S. 91.